Rotgeölter Douban in fermentiertem Broad Douban in der Heimatstadt der Paprika im Country-Jinxiang lokalen Jinta, amerikanische rote Paprika, nach 60 Tagen natürlicher Gärung, mit Sichuan Pixian Technologie, raffinierte, Sojakörper ist ölig, würzig Mäßig. Doubanjiang ist reich an Proteinen und Vitaminen, die Arteriosklerose verzögern, Cholesterin senken, Darmbewegungen fördern und den Appetit steigern können. Es ist die notwendige Gewürzsauce für die Herstellung von Sichuan-Stil Gerichte, hausgemachte Gerichte, geschmorten Fisch, geschmortes Fleisch, etc., die die Farbe und den Duft der Gerichte erhöht und macht einen ungewöhnlichen guten Geschmack. Seine Materialien sind exquisite, ausgewählte hochwertige frische Paprika, zweitklassige grüne Bohnen, hochwertiges Mehl, raffiniertes Speisesalz als Rohstoffe, und werden durch natürliche Herstellung Gärung durch traditionelle Techniken wie Drehen, Trocknen und Tau hergestellt. Es hat die Eigenschaften von knusprigen Blütenblättern, reichem Sojafett, rötlich-braun fettig und glänzend, würzig, aber nicht trocken, mäßig zäh viskos, und einen langen und sanften Nachgeschmack. Es ist die Seele der Sichuan Küche, vererbte Handwerkskunst, sorgfältig ausgewählt, leuchtend rot in der Farbe, verbesserte Farbe und Duft, natürliche und köstliche, lange Nachgeschmack, authentischen Geschmack, würzig und köstlich.

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